Gandum adalah sumber pangan terpenting di dunia. Roti, pasta, biskuit, dan kue-kue hanyalah sebagian dari jenis makanan yang berbahan dasar gandum. Gandum utuh telah lama dipercaya juga bermanfaat untuk kesehatan. Gandum dipercaya bisa melangsingkan tubuh, mencegah penyakit metabolik (kolesterol dan tekanan darah tinggi), mengurangi kadar gula darah pada penderita diabetes, mencegah pertumbuhan sel kanker, dan untuk anak-anak, gandum akan mengurangi risiko asma. Namun orang Indonesia memang tidak terbiasa makan gandum. Tetapi biji-bijian jenis serelia ini sangat kaya manfaat. Nah, siapa yang bisa menolak, kalau gandum sudah diolah menjadi makanan lezat? (Maya Safrina/SR/Dok.M&B)