Bahan
300 ml susu kedelai tawar.
150 ml air.
300 ml jus mangga, siap pakai.
200 gr gula pasir.
100 gr daging buah mangga Arumanis, blender.
1/2 sdt jelly putih bubuk.
1 1/2 sdt agar-agar putih bubuk.
100 gr daging buah mangga, potong kotak kecil.

Cara membuat
1. Masak semua bahan kecuali potongan mangga di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat. Tambahkan mangga, aduk rata.
2. Tuang ke dalam cetakan. Simpan dalam lemari pendingin hingga mengeras.
3. Sajikan dingin.

Untuk 6 porsi

TIP
Pilih mangga yang matang betul, sehingga aroma pudding harum dan warnanya pun cantik.